时间:2020-11-3来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次

我不是一个爱喝咖啡的人。

但如果有一天我需要找一间咖啡店坐一会儿,或者写点东西,或者看会书,顺便点一杯咖啡。我的潜意识可能会让我走进星巴克。

身边有几个朋友是星巴克的忠实粉丝,会买星巴克的会员卡,还会买各种周边。有季节新品推出时会很兴奋,第一时间跑去品尝。

星巴克在过去几十年在全球都鲜有真正对手,即使如今资本和营销驱动的瑞幸以不可忽视的姿态开始挑战星巴克,似乎我们也并没有很担心星巴克的顾客会流失。

能够让更多忠实粉丝守住星巴克的到底是什么?

是原材料,是口感,是环境,是服务,还是所有一切积累起来的品牌,又或者是品牌价值背后的文化?

·用简单的语言说抽象的文化·

星巴克有一个很独特的服务动作。

当你点咖啡时,咖啡师会问你的名字,然后写在杯子上,等到咖啡做好,会喊你的名字拿取咖啡。独特之处就在于,即使只有一位顾客,咖啡师也依旧是询问名字,然后写在杯子上。

这在其他同类咖啡或者餐饮店,并不是一个经常被采用的服务动作,取而代之的是更高效的取号叫号模式。

动作度高,功能值低,星巴克为什么还要如此麻烦地询问和写下顾客的名字?

咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费。所以,星巴克认为:他们的产品不单单是咖啡,咖啡只是一种载体。通过这种载体,星巴克把一种独特的格调传递给顾客。

星巴克的魔力就在于,在这个传递过程中能够主动地从各个层面去

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